"Medoc" désigne le pays du milieu où vivait une tribu d’autochtones celtes. Le passé viticole antique de la région est assez mystérieux. Au Moyen-Age, la région est déserte, couverte de landes au nord et de prairies marécageuses au sud. Entre les deux, on trouve quelques îlots viticoles autour de prieurés et de seigneuries. C’est dans la seconde moitié du XVIIème siècle que les anciennes seigneuries du Médoc passent aux mains de la noblesse de robe bordelaise pour devenir de grands domaines sur lesquels règnent les Segur ou les Brane. En fait c’est vers 1760 que la quasi totalité du vignoble médocain est constitué.